Koyun ve kuzu aynı şey mi? Üreyen erkek koyuna koç, dişiye Marya ve yavruya kuzu denir. Bir yaşındaki koyuna bir yaşında koyun, iki yaşındaki koyuna şişk denir. Erkek koyun ve koçların eti, sert ve tatsız olduğu için kesime uygun değildir. 1,5 ila 2 yaş arasında kesilen koyunlar kabul edilebilir ve 6 aydan büyük kuzular koyun olarak kabul edilir. Erkek kuzu mu dişi kuzu mu? Erkek ve dişi kuzu arasında tat farkı yoktur. Ancak yağlı ve dişi kuzular tercih edilir. Kuzu donuk pembe, ince ve sıkıdır ve pembe-beyaz yağı ve kemikleriyle bilinir. Koyun etinin en lezzetli yeri neresidir? Koyunun sırt kısmındaki…
Yorum Bırak